Recetas fáciles para Cumpleaños ¿Te animás a hacer Galletitas de Queso? 03/06/2011 Probá esta receta que nos envío SilvinaZ: ¡es insuperable! ¡Es ideal para los cumples!
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De SilvinaZ, una de nuestras participantes de la Comunidad de Defamilyas nos envío esta receta: "Algo que yo preparo en el cumple de mis hijas, y que a los chicos les encanta, son las galletitas de queso. Son fáciles de preparar, rendidoras y muy sabrosas. Y si hay adultos se le pueden agregar pedacitos de: nueces, almendras, morrón, anchoas, etc..."

 

Ingredientes para Galletitas de Queso:

- 200 grs de harina leudante (o harina común con polvo de hornear). Yo he usado muchas veces harina integral junto con la harina común

- 200 grs de queso rallado (si es muy fuerte se puede poner un poco menos)-

- 200 grs de manteca blanda

- 1 huevo

- Opcional: pimentón, orégano, nueces, cebollitas caramelizadas, anchoas.

Cómo hacer Galletitas de Queso paso a paso:

- Colocar todos los ingredientes en un bowl o directamente sobre la mesa y unir todos ingredientes formando una masa.

- Una vez unido todo, yo la suelo dejar un rato en la heladera para que tome un poco de frío y sea más sencillo estirarlas y cortarlas.

- Con estas cantidades y dependiendo del tamaño de nuestro cortante saldrán en 30 y 40 galletas, más o menos. Si no tienen cortante no pasa nada porque se estira la masa y se corta en cuadrados y listo.

- Se les puede agregar encima: pimentón, orégano, nueces, cebollitas caramelizadas, anchoas... etc. (Como yo las hago para los niños no les pongo nada)

- Luego se colocan en una placa para horno enmactecada (muy poco porque como tienen bastante manteca no se pegan) y se cocinan en horno medio por 12/15 minutos.

- Hay que cuidar que no se doren mucho porque sino toman un gusto amargo por el queso.

 

Un tip: tener en cuenta que las primeras tardan más que las últimas, porque el horno ya está caliente. Tengan cuidado, porque es importante que no se pasen, ya que se tornan amargas.

 

Esta receta fue enviada por SilvinaZ: ¡Muchas gracias! Ahora, ¿te animás a enviarnos tu receta para hacer con los chicos y/o para hacer de un cumple algo diferente. Envíanos tu receta a: info@defamilyas.com.ar

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Foto: http://www.dreamstime.com/free-stock-photography-fun-in-the-kitchen-rimagefree2053319-resi2842405

 

Por Redacción Defamilyas




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